しなびてしまったオリーブの実が気が付いたらパンパンに膨れあがっていた。何故？　やはり収穫、実りの秋に間違いはないのかっ!!って事で収穫に向けて実の取り扱いについてwebで調べてみたら…なにやら面倒。簡単な塩漬け方法は渋みがとれて口に入るまで半年くらいかかるらしいし、苛性ソーダを使用してあく抜きする方法もあるのだがこれも何日も手を入れをしなければならない。ギターを弾く時間がなくなりそ（笑）実の数も少ないのでオイルを絞る程でもないし観賞用で終わらすか思案中ってところだ。