COREDO日本橋からほど近いところに出来たCOREDO室町へ立ち寄った。１Fには刃物の老舗木屋さんが入っていた。もともとは単独店舗だったので再開発に参加したかたちなのだろう。その隣に鰹節の老舗「にんべん」がアンテナショップを出店していた。商品は勿論なのだが入り口ににんべんの出汁を楽しめる「日本橋　だし場(BAR)」を併設。小腹が減っていたので立食した。注文したのはだし汁を使った「練馬大根と肉団子の春雨スープ」と「肉だんごときのこのトマト仕立てスープ」、それに鰹節がふりかかった「かつぶしめし」である。さくっと良い感じの和であった。おいしゅうございました。