雪と言えばシベリアでしょう（笑）説明しよう!!wikiによれば、羊羹または時として小豆の餡子をカステラで挟んだ菓子とある。冷蔵庫の普及していない時代、ひんやりとした食感と涼しげな名前が好まれ、昭和初期には「子供達が食べたいお菓子No.1」であったと伝えられているが、発祥地から考案者、名称由来、食品分類に至るまで未だ正式な解明がなされていない謎の菓子なのだそうだ…今となっては知らない方も多いだろう。

名称の由来に関しては諸説あるんだそうで、特によく聞かれる説は、羊羹をシベリアの永久凍土に見立てたという説、カステラの部分を氷原に、羊羹の部分をシベリア鉄道の線路に見立てたという説、シベリア出兵にちなんだものだからという説等がある。なるほど!!シベリアも奧が深いです（笑）

こやつは市川の和菓子や”手児奈の里ちもとで”週一で限定販売している甘味。そうそう数は出ないだろうから逆に限定にしないと売れ残るからではと思っているが…(^^;

稀にオヤジ殿がぶら下げてくる昭和のいや大正からの味は嫌いじゃない。