博多ラーメンをば。仕事で横浜へ車ででかけ、西口付近の駐車場を探してたら目に留まった。一風堂は初体験、TVで見ていていつかは行こうと思っていたのでやっと念願がかなった。ツウの振りをせずホールのお姉さんにお勧めを聞いて「本店かさね味・博多ひとくち餃子・おいしいごはん」のセットをいただいた。カウンターに座ったので厨房が良く見え、調理作業のキビキビした動きが実に気持ちよかった。味はコクがあるわりにはしつこくなく、小鉢に置いてあるベニショウガを加えるとさっぱり感が一層引き立ちとても美味しかった。あっと言う間に麺をすすってしまい、替玉をしてしまった。替玉は細麺になっていた。これまた旨し。
「本店かさね味」は博多の大名本店だけで限定発売していたものだとか。丸鶏、豚頭、ゲンコツなど十数種の食材からとったスープが特徴なのだそうだ。博多 一風堂コレクション 横浜西口店のみのメニューらしい。ラッキーだったのか？