南部美人の糖類無添加梅酒を通販。読んで字のごとし砂糖・甘味料・アミノ酸などの添加物を加えず純米酒と梅のみで作った梅酒なのだとか。全麹仕込みって技法を応用し純米酒の持つ自然な甘み、アミノ酸のうまみを引き出した酒に梅を漬け込んだもの。今回注文したのは通常の白いラベルのモノではなく今年集荷した青梅を貼るに出来たばかりの日本酒の新酒に漬けた糖類無添加梅酒ヌーボーの青ラベルになります。「果実をまるごと食べている様なさっぱりとしたフレッシュな味」って事で期待が膨らみます。
「梅酒ヌーボー」への2件のフィードバック
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梅ジュース風アルコール飲料に日本酒の風味って感じでしょうか？
夏向きで良さそうですね！
＞主審さん、ども。
甘さスッキリってことで1升でも飽きずに飲みきれるのでは？と大きい方注文です。明日か明後日、楽しみっす。